Aglianico del Vulture DOC 2021 Re Manfredi

König Manfredis Aglianico del Vulture wurde in Weinbergen in der Gemeinde Maschito in der Provinz Potenza geboren.

Es wird ausschließlich aus Aglianico del Vulture-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen vollständig von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22 ° C für 7-10 Tage. Anschließend reift der Wein 10-12 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Aglianico del Vulture zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen Bouquet aus Kirschen und kandierten Früchten, angereichert mit angenehmen Noten von aromatischen Kräutern und Vanille. Am Gaumen ist es kraftvoll und herrisch, mit einer eleganten und warmen Gewürzbasis. Der Wein hat einen ausgeprägten Geschmack.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.