Abruzzo DOC Trebbiano 2015 Emidio Pepe

Emidio Pepes Trebbiano d'Abruzzo wird in den biologischen und biodynamischen Weinbergen der Gemeinde Torano Nuovo in der Provinz Teramo zum Leben erweckt.

Es ist ein Wein, der ausschließlich auf Trebbiano-Trauben basiert und manuell mit einer Auswahl der Trauben im Weinberg geerntet wird. Der Most fermentiert spontan in verglasten Zementtanks. Es wird dann von Hand abgefüllt und einige Monate reifen gelassen, bevor es auf den Markt gebracht wird.

Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe erscheint hellgoldgelb. In der Nase entstehen duftende Noten von Minze und Honig, begleitet von einem Hauch von Leder und Gewürzen. Im Mund ist es gut definiert und ausgewogen, in lebendige Frische gehüllt.

Es kann gut mit Vorspeisen mit Gemüse und Suppen kombiniert werden und hat auch nichts gegen Fisch- und Weißfleischgerichte.