Abruzzo Pecorino DOC Giocheremo Con I Fiori 2023 Torre dei Beati

Pecorino Wir spielen mit den Blumen von Torre dei Beati, die in den Weinbergen auf den Hügeln am Fuße des Gran Sasso im Herzen der Abruzzen geboren wurden.

Es wird ausschließlich mit Pecorino-Trauben unter Verwendung traditioneller und nicht aufdringlicher Weinbereitungstechniken hergestellt. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur altert der Wein in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Die Nase ist fein und elegant, mit einem Hauch von Birne und weißen Blüten, abgerundet von angenehmen Honignoten und einem Hauch von Heilkräutern. Am Gaumen ist es weich und mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Alkohol, Säure und Mineralität. Der Wein hat einen lang anhaltenden und anregenden Abgang.

Perfekt zu Aperitifs, Vorspeisen und Fischgerichten, ideal in Kombination mit weißem Fleisch und ersten Gängen.