Abadia Retuerta DOP Le Domaine 2022 Abadia Retuerta

Abadia Retuerta Le Domaine ist ein raffinierter Weißwein, der im Douro-Tal hergestellt wird und zu 86 % aus Sauvignon Blanc und zu 14 % aus Verdejo besteht. Der Weinberg liegt in sonniger Lage in der Nähe des Flusses Douro, mit sandigen und kiesigen Böden, die eine harmonische Reifung der Trauben garantieren.

Die Weinherstellung umfasst die traditionelle Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer 6-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche. Diese Methode ermöglicht es, die aromatischen und strukturellen Eigenschaften des Weins hervorzuheben und gleichzeitig eine einzigartige Frische und Komplexität zu bewahren.

Le Domaine ist sauber und hell, mit Aromen von weißen Blumen, Holunder und Akazie. Noten von Ingwer und Zitrusfrüchten wie Mandarine, Grapefruit und Limette vermischen sich mit Anklängen von Steinobst wie Aprikose und Nektarine sowie reifen Früchten wie Melone. Am Gaumen ist er anhaltend, langanhaltend, cremig, mit einer frischen und gut integrierten Säure, die für eine lange Haltbarkeit sorgt.

Dieser Wein passt perfekt zu gegrillten oder gebackenen Fischgerichten.