Abadia Retuerta DOP Cuvée Palomar 2020 Abadia Retuerta

Abadia Retuerta Cuvée Palomar ist ein eleganter und komplexer Wein aus dem Douro-Tal, bestehend aus einer Mischung von 53 % Tempranillo, 30 % Garnacha, 13 % Graciano und 4 % Malbec. Dieser Wein spiegelt getreu die Größe der traditionellen Rebsorten der Region und ihre außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit an neue klimatische Bedingungen wider.

Die Weinherstellung umfasst die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 24-monatigen Verfeinerung in Barriques aus französischer Eiche. Diese lange Zeit der Verfeinerung ermöglicht die Entwicklung von Tiefe und Komplexität und verbindet die Aromen des Weins perfekt mit dem Holz.

Cuvée Palomar zeichnet sich durch seine violette Farbe mit Aromen von roten Früchten wie Himbeere und unreifen Erdbeeren sowie Lakritznoten aus. Diese Aromen fügen sich perfekt in das Holz ein und sorgen für Exzellenz und Tiefe, mit einer zugrunde liegenden Essenz von Gebäck. Am Gaumen ist er aromatisch, mit einer zarten und eleganten Textur und einem sehr frischen Abgang.

Dieser Wein passt perfekt zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten.