Trento DOC ist ein Schaum-, Weiß- oder Roséwein, der nur in 74 Gemeinden in den Gebieten Valle dell'Adige, Valle di Cembra, Vallagarina, Valle del Sarca, Valsugana und Valle Giudicarie hergestellt werden kann. Die ersten Hinweise auf die Weinproduktion im Trentino stammen aus dem Jahr 3000 v. Chr., obwohl die ersten Versuche mit der klassischen Methode um 1850 begannen erster Spumante Metodo Classico aus dem Trentino im Jahr 1902. 1993 wurde die Trento DOC-Bezeichnung anerkannt. Die Trento DOC ist ein Gebiet von 800 Hektar, dessen Weinberge auf Berg- und Hügelböden in einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel angeordnet sind. Die von der Spezifikation für die Herstellung von Trento DOC zugelassenen Weinberge sind: Chardonnay , Pinot Bianco , Pinot Nero und Meunier . Im Trentino ist die Herstellung von Schaumwein eine wahre Kunst, außerdem kann der Schaumwein nur nach der klassischen Methode hergestellt werden, die die Gärung in der Flasche und die anschließende Remuage- und Degorgierung umfasst. Die zur Herstellung des Spumante Trento DOC verwendeten Trauben werden in der Regel vorab geerntet, in Reinheit vinifiziert und später zusammengestellt. Die Reifung auf der Hefe muss mindestens 15 Monate dauern, beim Typ Riserva sind es 36 Monate. Nur Trento DOCs, die mindestens 24 Monate auf der Hefe gereift sind, können den Jahrgang der Trauben auf dem Etikett angeben. Trento DOC Schaumweine können von drei Arten sein: Weiß, Rosé und Riserva. Trento DOC Bianco zeichnet sich durch einen eleganten Schaum, eine blasse strohgelbe Farbe, ein zartes Aroma und ein lebendiges und knackiges Geschmacksprofil aus. Trento DOC Bianco darf Riserva genannt werden, wenn die Reifung auf der Hefe mindestens 36 Monate dauert. Die typische Farbe des Trento DOC Riserva ist gelb mit goldenen Noten, sein Geruchs- und Geschmacksprofil ist charakteristischer und voller. Schließlich zeichnet sich der Trento DOC vom Typ Rosé (oder Rosé) durch einen anhaltenden und feinen Schaum, eine blassrosa Farbe, ein fruchtiges Geruchsprofil und einen harmonischen und mittelkräftigen Geschmack aus.

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Welches sind die besten Trento DOC-Produzenten?

Auf Vino.com finden Sie die besten Hersteller von Trento DOC. Von der historischen Firma Ferrari , in der Giulio Ferrari 1902 die erste Trentino Classic Method produzierte, bis zum renommierten Maso Martis mit seinen Blanc de Blancs, Riserva und Madame Martis Trento DOC. Ein weiterer wichtiger Produzent ist Altemasi , eines der repräsentativsten Unternehmen in der Herstellung von Trento DOC Metodo Classico, mit seinem fabelhaften Trento DOC Brut Millesimato; Trento DOC Brut Riserva Graal und Trento DOC Pas Dosé, mit eleganter Perlage und raffinierter Struktur. Wir empfehlen auch das berühmte Unternehmen Revì mit seinem Trento DOC Rosé Riserva Cavaliere Nero, einem eleganten und schlanken Rosé-Sekt, Mineral und Vanille. Dies sind nur einige der wichtigsten Trento DOC-Produzenten, die Sie auf Vino.com finden können. Entdecken Sie die Auswahl.

Aus welchen Trauben wird Trento DOC hergestellt?

Trento DOC ist ein Weiß- oder Roséschaumwein, der nur aus weißen Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben sowie aus schwarzen Meunier- und Pinot Nero-Trauben hergestellt werden kann und sich durch seine Eignung für die Schaumweinbereitung und seine Fähigkeit auszeichnet, dem Wein einzigartige Eigenschaften zu verleihen. Die Trauben Chardonnay, Pinot Bianco, Meunier und Pinot Nero, die für die Herstellung von Trento DOC verwendet werden, können je nach Art des herzustellenden Schaumweins auf unterschiedliche Weise vinifiziert werden. Der Trento DOC kann wie alle Schaumweine sein: Blanc de Blancs, hergestellt nur aus weißbeerigen Trauben; Blanc de Noirs, hergestellt aus schwarzbeerigen Trauben, die in Weiß vinifiziert werden; Jahrgang, wobei 85% der Trauben aus der Ernte desselben Jahres stammen; sans-année, mit Weinen verschiedener Jahrgänge; Prestige, wenn die verwendeten Trauben aus einer bestimmten Auswahl stammen; und schließlich Mono-Cru, wenn die Trauben von einem bestimmten Weinberg oder von einer einzigen Gemeinde stammen. Entdecken Sie die verschiedenen Arten von Trento DOC, die auf Vino.com erhältlich sind.

Was sind die Eigenschaften von Trento DOC Rosé?

Trento DOC Rosé ist ein Schaumwein vom Typ Rosé, der sich durch eine Reifung von 15 Monaten auf der Hefe, eine blassrosa Farbe und eine feine und anhaltende Perlage auszeichnet. Trento DOC Rosé kann auch aus Chardonnay-, Pinot Bianco-, Pinot Nero- und Pinot meunier-Trauben hergestellt werden. Die Rosé-Typologie Trento DOC kann mit der Assemblage-Methode erhalten werden, indem Weißwein und Rotwein oder De Saignée durch einen kurzen Kontakt der schwarzen Beeren mit den Schalen kombiniert werden. Trento DOC Rosé hat ein besonders fruchtiges und harmonisches Geruchsprofil mit Noten von Kirsche und roter Rose, einen mittleren und charakteristischen Körper. Auf Vino.com finden Sie den Trento DOC Rosé Altemasi, ausgewogen, raffiniert und anhaltend, und den Trento DOC Rosé Revì mit seinen Noten von Brotkruste und Zimt. Entdecken Sie die Auswahl in Ihrem Online-Weinshop Ihres Vertrauens.