Trentino
Die DOC- Bezeichnung Trentino umfasst das Gebiet zahlreicher Gemeinden in der Provinz Trient. Die Spezifikation sieht eine ampelographische Basis für Weißweine mit mindestens 80% Chardonnay und / oder Weißburgunder vor, wobei ein möglicher Ausgleich von maximal 20% Sauvignon und / oder Müller Thurgau und / oder weißen Manzoni möglich ist. Mit Erwähnung der weißen Rebsorte: Chardonnay, gelber Muskateller, Müller Thurgau, Nosiola, Pinot Bianco, Pinot Grigio, italienischer Riesling, Riesling, Sauvignon, Gewürztraminer (mindestens 85%). Für die Roséweine ist die erforderliche ampelografische Basis in Enantio und / oder Schiava und / oder Teroldego und / oder Lagrein definiert, zumindest paarweise, jeweils zu maximal 70%, während für die Rotweine Cabernet Franc und / oder Cabernet Sauvignon und / oder Carmenère und / oder Merlot. Mit Erwähnung der roten Rebsorte: rosa Muskateller, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Lagrein, Marzemino, Merlot, Pinot Noir, Rebo (mindestens 85%).
Die DOC- Bezeichnung des Trentino ist breit und vielfältig, gewährleistet jedoch immer ein hohes Qualitätsniveau der Weine.