Sagrantino Di Montefalco
Montefalco Sagrantino DOCG ist eine kleine Bezeichnung, die die geeigneten Ländereien der Gemeinde Montefalco und einen Teil des Territoriums der Gemeinden Bevagna, Castel Ritaldi, Giano dell'Umbria und Gualdo Cattaneo in der Provinz Perugia umfasst. Die ampelografische Basis liegt in reinem Sagrantino, der einheimischen roten Rebsorte der Gegend. Montefalco Sagrantino DOCG muss eine Reifezeit von mindestens 33 Monaten durchlaufen, davon mindestens 12 Monate in Eichenfässern. Erst nach einer weiteren Reifung in der Flasche von mindestens 4 Monaten darf er zum Verzehr freigegeben werden. Es ist ein Rotwein von großer Struktur, kraftvoll, mit einer wichtigen Tanninstruktur und einer guten aromatischen Komplexität.