Puglia
Die IGT-Spezifikation für Apulien ermöglicht die Herstellung einer breiten Palette von Weinen: Weiß, Rosé, Rot, Schaumwein, Schaumwein, Jungwein und Passito. Das Produktionsgebiet erstreckt sich über die Gebiete der Provinzen Bari, BAT (Barletta - Andria - Trani), Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto. Apulien ist Teil eines der ältesten Domestikationsgebiete der Rebe, das höchstwahrscheinlich aus einer Zeit vor der griechischen Kolonialisierung stammt. Apulien hat seit einigen Jahrzehnten eine Vergangenheit der Mengenproduktion hinter sich gelassen, um einen Weg im Zeichen der Qualität einzuschlagen und ein Höchstmaß an Exzellenz zu erreichen, insbesondere im Bereich Rot- und Roséweine.
Die am häufigsten verwendeten Rebsorten für die Herstellung von IGT- Weinen aus Apulien sind: Weiß aus Alessandria, weißer Bombino, schwarzer Bombino, Impigno, schwarzer Malvasia, wilder Muskateller, Negramaro, Notardomenico, Pampanuto, Primitivo, Susumaniello, Trojanische Trauben und Verdeca.