Langhe

Die Langhe, "Land der Weine, Parfums ... und Romane", wird meisterhaft von der Feder des Schriftstellers Beppe Fenoglio beschrieben. Es ist eine historische Region des Piemont, die ein riesiges Gebiet von außergewöhnlicher Schönheit umfasst, das von den Flüssen Tanaro, Belbo, Bormida di Millesimo und Bormida di Spigno begrenzt wird und aus einer Reihe von Weinbergen, Hügeln, Wäldern und einem Steinwurf von kleinen alten Dörfern besteht. erstreckt sich in viele Gemeinden in der Provinz Cuneo und Asti. Die Weinberglandschaften der Langhe-Roero-Hügel wurden 2014 zusammen mit denen des Monferrato zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Es ist unmöglich, die Langhe zu besuchen, ohne anzuhalten, um Beispiele mittelalterlicher Architektur zu bewundern, die das Gebiet wie das historische Zentrum von Alba prägen oder das Schloss Grinzane Cavour, eines der faszinierendsten in ganz Italien.


Der Name leitet sich vom lokalen Dialekt ab und bezeichnet den Plural von einem niedrigen und einem langen Hügel .

Das Langhe-Gebiet kann unterteilt werden in:

• Bassa Langa , so genannt nicht wegen der Höhe, obwohl es nie 500 Meter überschreitet. Es ist das typische Gebiet des rohen Albese-Fleischs und der typischen piemontesischen Gerichte auf der Basis von Butter und Salbei, Weinen und weißen Trüffeln, für die jedes Jahr eine spezielle Messe abgehalten wird.

• Alta Langa , ein Gebiet an der Grenze zu Ligurien, bekannt für seine Wälder und seinen Haselnusskuchen, der aus der wertvollen Sorte "Tonda Gentile delle Langhe" hergestellt wird
  
  

Innerhalb seiner Grenzen befinden sich einige der berühmtesten DOCG-Weine Italiens, darunter Barolo, Barbaresco, Asti und Dogliani. Weine, die diese strengen Produktionskriterien nicht erfüllen, werden im Langhe DOC akzeptiert, wo größere Experimente mit Sorten und önologischen Techniken erlaubt sind. Ein emblematischer Fall ist der Langhe Chardonnay und andere hochwertige Weine, von denen viele mit den renommierten toskanischen Super Tuscans vergleichbar sind.

Die Disziplin sieht verschiedene Sorten vor: Weiß, Rot, Rosé, Weiß und Rot. Bei den Sorten Arneis, Chardonnay, Favorita, Riesling, Nascetta, Rossese Bianco, Sauvignon, Nebbiolo, Dolcetto, Freisa, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot ist es auch möglich, die Rebsorte auf dem Etikett anzugeben, sofern der Mindestprozentsatz eingehalten wird der für die Herstellung dieses Weins verwendeten Reben beträgt mindestens 85 %.