Contessa Entellina

Die Bezeichnung Contessa Entellina DOC befindet sich im Binnengebiet Zentralwest-Siziliens und umfasst nur das kleine Gebiet der Gemeinde Contessa Entellina in der Provinz Palermo.

Die wichtigste weiße Rebsorte des Territoriums ist Inzolia, begleitet von Catarratto, Grecanico, Sauvignon, Chardonnay, Fiano und Vionier. Der Contessa Entellina DOC Rosé und die Rotweine werden hauptsächlich mit Nero d'Avola , Syrah , Cabernet Sauvignon , Pinot Nero und Merlot hergestellt . Für den Typ Rosso Riserva gilt eine Mindestalterungszeit von 2 Jahren, davon mindestens 6 Monate in Holzbehältern.