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AccessoiresCerasuolo D'abruzzo
Die DOC- Bezeichnung Cerasuolo d'Abruzzo ist eine der bekanntesten in Italien für die Herstellung von Roséweinen. Die Spezifikation legt die ampelographische Basis in mindestens 85% von Montepulciano fest, wobei ein möglicher Rest von 15% anderer in den Abruzzen zugelassener nichtaromatischer Trauben mit roten Beeren zulässig ist. Das Produktionsgebiet erstreckt sich auf die Provinzen Chieti, L'Aquila, Pescara und Teramo. Die Reben müssen in einer Höhe gepflanzt werden, die 500 Meter über dem Meeresspiegel nicht überschreitet, mit Ausnahme unzureichender sonniger oder feuchter Böden am Talboden.
Obwohl es möglich ist, mehrere Teilbereiche zu finden, die durch leicht unterschiedliche Eigenschaften gekennzeichnet sind, ist der Wein mit der Bezeichnung Cerasuolo d'Abruzzo DOC im Allgemeinen durch eine exklusive kirschrosa Farbe gekennzeichnet - in den Abruzzen "cerase" - mehr oder weniger voll, was auf eine kurze Mazeration zurückzuführen ist in Kontakt mit den Schalen von Montepulciano-Trauben. Die Nase öffnet sich mit einem unverwechselbaren Aroma von roten Früchten und Kirschen, das in der Superior-Version mit komplexeren und weiterentwickelten Noten mit würzigen Noten angereichert ist. Am Gaumen ist es ein frischer und fließender Wein, aber gleichzeitig vollmundig und strukturiert, mit einem angenehm mandeligen Nachgeschmack. Es eignet sich hervorragend in Kombination mit der klassischen Fischbrühe.
Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2022 Villa da Filicaja
Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2022 Villa da Filicaja, 6 x 0,75 ℓ Flaschen
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 Tenuta Ulisse
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Rosato Rosa-ae 2023 Torre dei Beati
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2023 Zaccagnini
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Villa Gemma 2023 Masciarelli
Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2023 Cantina Tollo
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2023 Zaccagnini
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 Mazzarosa
Cerasuolo d'Abruzzo DOC La mia Pecora is Pink 2023 Zaccagnini
Cerasuolo d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2022 Ciavolich
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 Fantini Farnese
Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2023 Ciavolich
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 Terzini
