Brunello Di Montalcino

Brunello ist der berühmteste Rotwein der Welt, er kann nur in Montalcino in der Provinz Siena in der Toskana hergestellt werden. Er wird nur aus Sangiovese- Trauben hergestellt, die in der Gemeinde Montalcino historisch unter dem Namen „Brunello“ bekannt sind.

Der erste, der aus diesen Trauben Wein machte, war Ferruccio Santi in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Dass aus seinem Experiment einer der berühmtesten Weine aller Zeiten entstehen könnte, hätte er sicher nicht gedacht. Es war der erste Wein, der 1960 die DOC und 1980 die DOCG erhielt. Das Produktionsgebiet von Brunello ist nur auf die Gemeinde Montalcino beschränkt, dieser Faktor hat die Wahrnehmung von Exklusivität und Einzigartigkeit beeinflusst.

Konkret liegt das Weinbaugebiet zwischen 120 und 650 Meter über dem Meeresspiegel. Obwohl die Bezeichnung nicht sehr umfangreich ist, ist das mit Weinbergen bebaute Land aus geologischer Sicht sehr unterschiedlich. Es können Sandstein-, Kalkstein-, Sand-, Ton- oder Mergelböden vorkommen.

Brunello di Montalcino muss eine lange Reifung in großen Fässern durchlaufen, nämlich fünf Jahre nach der Ernte. Was nicht jeder weiß ist, dass die Produktion Disziplin für die Riserva-Version vorsieht. In diesem Fall werden die vor dem Inverkehrbringen vorgesehenen Jahre der Veredelung sechs statt fünf Jahre betragen.

Der Brunello di Montalcino DOCG-Wein hat eine rubinrote Farbe, die in Richtung Granat tendiert, und ein intensives und einhüllendes Aroma. Die Hauptdüfte sind die von roten Früchten, Vanille, Lakritze und Wacholder, die von der langen Reifung in Holz stammen. Es ist ein balsamischer Wein mit einer wichtigen Tanninstruktur und einem hohen Körper. Trotz der wichtigen Struktur ist es ein sehr ausgewogener, harmonischer Wein mit einer Frische, die durch seine ausgeprägte Säure beeinflusst wird.

Um ihn richtig zu schmecken, ist es ratsam, ihn mindestens eine Stunde vorher zu entkorken und ein großes Glas zu verwenden, um seine aromatische Komplexität besser wahrnehmen zu können. Er ist ein besonders langlebiger Wein, er kann 10 bis 30 Jahre gelagert werden. Grundvoraussetzungen für seine Langlebigkeit sind der Jahrgang und eine sachgerechte Lagerung, in horizontaler Lage und in einem kühlen, trockenen Keller.

Was sind die besten Brunello di Montalcino?

Die besten Brunello di Montalcino DOCG sind auf Vino.com erhältlich. Neben dem sehr berühmten Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta Greppo, Caparzo , Fattoria dei Barbi, Banfi, La Poderina und Castelgiocondo können wir nicht umhin, andere zu erwähnen, die Geschichte geschrieben haben.

Wir denken an Brunello Mastrojanni, ein Meisterwerk der Eleganz und Intensität, oder an Brunello di Argiano, historische Exzellenz der Gegend. Nicht zu vergessen der berühmte Brunello Castiglion del Bosco, ein komplexer und seidiger Wein. Schließlich ist es notwendig, sich an den Brunello von Castello Romitorio zu erinnern, einen anhaltenden und wichtigen Brunello, der in Ihrem privaten Weinkeller nicht fehlen darf.

Aus welcher Traube wird Brunello di Montalcino hergestellt?

Brunello di Montalcino darf nur aus Sangiovese-Trauben gemäß den Bestimmungen der Produktionsordnung hergestellt werden.

Insbesondere ist die Rebe, mit der Brunello hergestellt wird, ein lokaler Sangiovese-Klon. Dieser Klon kommt nur in Montalcino vor und ist wegen seiner dickschaligen Trauben als Sangiovese Grosso bekannt.

Die Farbpigmente, Polyphenole und Tannine werden durch die Schalen auf den Wein übertragen, weshalb die Mazeration auf den Schalen sehr lang ist (sie kann 20 bis 30 Tage dauern). Dank der einzigartigen Eigenschaften der Sangiovese-Trauben hat der Wein eine große Kraft, Struktur und eine hervorragende Veranlagung zum Altern.

Die Ursprünge der Sangiovese-Rebe sind ziemlich ungewiss. Es gibt drei häufigste Hypothesen. Nach der ersten Hypothese ist Sangiovese eine Rebe etruskischen Ursprungs, die aus dem Gebiet nördlich des Tibers und südlich des Arno stammt.

Die zweite Hypothese ist, dass sich sein Name vom Wort Sangiovannese ableitet und er daher ursprünglich aus San Giovanni Valdarno stammt. Schließlich leitet sich der Name nach der dritten Hypothese von Sanguegiovese ab, das als Blut des Jupiter verstanden wird und ursprünglich aus dem Gebiet des Monte Giove in der Nähe von Santarcangelo di Romagna stammt.

Sicher ist, dass die Anpassung der Sangiovese-Rebe an die unterschiedlichen Bodenarten ihr je nach Anbaugebiet einzigartige Eigenschaften verliehen hat.

Welche Rebsorte ist Brunello?

Brunello ist keine Rebe, sondern die Herkunftsbezeichnung des berühmten Rotweins, der nach strengen Produktionsvorschriften ausschließlich in Montalcino produziert wird. Die Rebsorte, aus der es hergestellt wird, ist Sangiovese, eine schwarze Rebsorte, die in der Gegend historisch wegen ihrer dunklen Trauben unter dem Namen "Brunello" bekannt ist.

Warum Brunello di Montalcino online kaufen?

Denn online auf Vino.com finden Sie eine große Auswahl der besten Brunello di Montalcino. Um nur einige zu nennen, finden Sie den klassischen Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta Greppo, einen Wein mit einer brillanten rubinroten Farbe, schmackhaft und anhaltend.

Sie finden Castello Banfi Brunello di Montalcino, ein würziges, samtiges und intensives Rot. Der Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi ist ebenfalls erhältlich, schmackhaft, anhaltend und mit seidigen Tanninen. Abschließend möchten wir noch die Brunello di Montalcino Collection des Grafen Villa da Filicaja erwähnen, elegant, dicht und balsamisch.

Online auf Vino.com finden Sie eine sehr große Auswahl an Brunello di Montalcino mit einzigartigen Eigenschaften und zu wettbewerbsfähigen Preisen, die für jedes Budget geeignet sind. Wenn Sie traditionelle Weine lieben, können Sie nicht anders, als sich von der Majestät und dem Körper des berühmtesten Rotweins Italiens einhüllen zu lassen.