Barbera D'asti
Barbera d'Asti DOCG wurde auf dem Gebiet zahlreicher Gemeinden in der Provinz Asti und Alessandria geboren und ist eine echte Exzellenz dieses traditionellen piemontesischen Rotweins. Gemäß den Spezifikationen muss es auch für die Superior-Version mit mindestens 90% Barbera hergestellt werden. Barbera d'Asti DOCG muss einer Mindestalterungszeit von 4 Monaten unterzogen werden, während der Superior-Typ 14 Monate lang raffiniert werden muss, davon mindestens 6 Monate in Holzfässern. Darüber hinaus muss die DOCG-Version von Barbera d'Asti Superiore einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 12,5 Vol .-% aufweisen.