Primitivo-Probierpaket, 9 Flaschen

Dieser Salento Primitivo von Masseria Ficarigna ist ein Beispiel für die qualitative Exzellenz, die in der Region Salento produziert wird, für die das Weingut Botschafter wird. Der Name Ficarigna ist in der Tat die Salento-Übersetzung der Kaktusfeigenfrucht, die Salento in der kollektiven Vorstellung symbolisiert.

Nach der manuellen Ernte der vollreifen Trauben erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 12 Monate im Barrique bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Im Glas hat er...

Dieser Primitivo di Manduria entspringt in Weinbergen im Herzen der Halbinsel Salento auf einem mittelkörnigen Lehmboden, der durch hohe Temperaturen und geringe Niederschläge gekennzeichnet ist.

Es wird nur aus Primitivo-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberwoche geerntet werden. Nach einer Mazeration bei kontrollierter Temperatur von etwa 10 Tagen findet die Fermentation in Stahl mit ausgewählten Hefen statt. Anschließend wird es 5-6 Monate in französischen und amerikanischen Eichen...

Die Pietrapura-Linie entstand aus der Zusammenarbeit zwischen der toskanischen Firma Rocca delle Macìe und renommierten apulischen Unternehmen mit dem gemeinsamen Ziel, die autochthonen Reben des Salento zu verbessern und Weine zu kreieren, die das Gebiet am besten ausdrücken. Die Kombination ihrer Erfahrungen und ihres Know-hows führte zur Schaffung verschiedener Weinsorten mit einheimischen Trauben, darunter Mandus , ein wunderbarer Ausdruck von Primitivo di Manduria Doc, der das hohe Produkti...

Der Primitivo di Manduria Passo del Cardinale von Paolo Leo wurde in Weinbergen zwischen den Dörfern Manduria und Sava in der Provinz Taranto geboren.

Es wird ausschließlich aus Primitivo-Trauben hergestellt, die in den ersten Morgenstunden vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C für 8-10 Tage. Anschließend reift der Wein 3 Monate in amerikanischen Eichenfässern und 6 Monate in Stahl, bevor er in Fla...

Der Primitivo di Manduria Der Rosso dei Vespa wurde in Weinbergen in der Gemeinde Tarantino in Manduria im Herzen des berühmten apulischen DOC Primitivo geboren.

Es wird aus 100% Primitivo-Trauben hergestellt, die Ende September vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter mazerierter Mazeration in Kontakt mit den Häuten für 10 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate in Barriques von Never ...

Danza delle Spade ist ein Primitivo, der im Salento aus einer 100% Primitivo-Traube geboren wurde. Es liebt tiefe und mittelstrukturierte, tonige und kalkhaltige Böden, die diesem Wein eine ausgezeichnete Mineralität verleihen. Es wird im September geerntet, während es bei kontrollierter Temperatur etwa 2 Wochen lang mit kalter Mazeration vinifiziert. Es führt eine malolaktische Gärung durch und altert dann in Stahl.

Befriedigen Sie den Anblick mit seiner purpurroten Farbe und geben Sie der Nase ...

Paolo Leos Primitivo Puglia ist ein Rotwein aus der ländlichen Gegend von Sava und Manduria in der Provinz Taranto. Die Reben wachsen auf Böden mittlerer Struktur. Die Ernte erfolgt manuell in den letzten zehn Augusttagen in kleinen 5-kg-Kisten.

Die Weinbereitung beginnt mit dem Abbeeren der Trauben, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22–24 °C für 8–10 Tage. Der Prozess umfasst das tägliche Umpumpen und die anschließende malolaktische Gärung. Der Wein...