spirituosen

In diesem Bereich unserer Online-Weinhandlung finden Sie die besten italienischen und ausländischen Spirituosen. Branntwein, Brandy Cachaca, Calvados, Gin, Grappa, Rum, Tequila, Wodka, Whisky. Ob brennend und kräftig oder sanft und elegant, Spirituosen sind das Ergebnis der Destillation eines vergorenen Getränks, oft pflanzlich, manchmal auch Honig oder Molke. Im Mittelalter bezeichnete die galenische Wissenschaft ihn als „Wasser des Lebens“, und Alchimisten und Mönche widmeten sich den ersten Destillationen, um Salben und Medikamente zu gewinnen. Doch einige Spirituosen heilten weniger die Krankheiten, sondern erfreuten die Geschmacksnerven und erheiterten die Gesellschaft und den Austausch.

Auf den Erfolg der Herstellung von Weindestillaten wie Brandy und Trester wie Grappa folgte die Entdeckung, dass die Reifung in Holz die Qualität der Produkte verbessert. Seitdem ruhen viele Spirituosen lange Zeit in Holzfässern, um sich mit Aromen anzureichern und ihre Harmonie zu vervollkommnen. Anders war die Erfahrung der nordischen Länder, wo das Klima für den Weinbau ungünstig war, die Rohstoffe Früchte waren, die reich an einfach vergärbarem Zucker waren, und Branntwein aus Früchten wie Pflaumen, Birnen, Kirschen, Aprikosen oder wie Calvados aus Äpfeln hergestellt wurde. Die Landwirtschaft in diesen Ländern liefert auch Getreide und Kartoffeln, die reich an Stärke sind und nach entsprechender Behandlung vergoren und anschließend zu Whisky, Gin und Wodka destilliert werden können. In den tropischen Regionen der Neuen Welt, in den karibischen Ländern, wurde das Zuckerrohr zum Rohstoff für die Herstellung von Rum, während in Mittelamerika das Herz der Agaven zur Herstellung von Tequila verwendet wurde.

Wo auch immer auf der Welt man sich befindet, die wesentlichen Schritte bei der Herstellung dieser Lebenswässer sind die Herstellung des Mostes aus den Rohstoffen, die Gärung, die Destillation und die abschließende Stabilisierung und schließlich die Reifung in Fässern. Der Erfolg eines großen Destillats hängt von der Qualität der Rohstoffe ab sowie vom Können und der Erfahrung des Destillateurs oder Schnapsbrenners, den Methoden und der Durchführung der Destillation und den verschiedenen Arten von Brennblasen.

Genießen Sie eines dieser ausgezeichneten Produkte am Ende einer Mahlzeit oder in tieferen Momenten der Meditation; oder mischen Sie ihn mit hochwertigen Zutaten, um feine Cocktails und Longdrinks herzustellen. Blättern Sie durch den Katalog auf der Suche nach dem Whisky, Gin, Rum oder einer anderen Spirituose Ihrer Wahl und kaufen Sie es sicher ein, um es mit nur wenigen Klicks nach Hause zu erhalten.