Toscana IGT Vermentino Streda 2022 Cantine Leonardo da Vinci

Le vin blanc toscan Streda de Cantine da Vinci provient des collines toscanes de Vinci et des villes voisines, situées dans la province de Florence.

Le vin est produit à partir de raisins 100% Vermentino, qui sont récoltés au cours de la première quinzaine de septembre. Les raisins subissent un pressurage doux, pour être ensuite vinifiés en cuves acier à température contrôlée (16-18°C). L'affinage s'effectue dans l'acier jusqu'en janvier-février.

Dans le verre, le vin est de couleur jaune paille. Le nez présente des notes de fleurs blanches, notamment de sureau, et de fruits jaunes, la pêche en tête. Le goût est savoureux et frais, et équilibré.

La Streda se marie idéalement avec du poisson et des légumes frits, des pâtes ou du risotto au poisson ou avec des légumes et du poisson au four.