Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé 2020 Château Smith Haut Lafitte

Château Smith Haut Lafitte est un domaine prestigieux situé sur l'appellation Pessac-Léognan, à Bordeaux. Fondé au XVIIIe siècle et significativement rénové par la famille Cathiard suite à son acquisition en 1990, le domaine est réputé pour produire des vins rouges et blancs de grande qualité. Château Smith Haut Lafitte est considéré comme l'un des principaux producteurs de la région Pessac-Léognan, représentant une excellence œnologique avec une réputation internationale établie.

Issu d'un assemblage de raisins Cabernet Sauvignon et Merlot, avec de petits ajouts de Cabernet Franc et de Petit Verdo, fermenté entier dans de petites cuves en bois à une température contrôlée de 28°C. Le vin est élevé pendant 18 mois dans des barriques majoritairement neuves et autoproduites.

Il a une couleur rouge rubis intense et profonde. Au nez il exprime des notes de framboise et de fraise, soutenues par des arômes de mûre, de réglisse et de feuilles de tabac. En bouche, il est frais et complexe, bien structuré, avec des tanins soyeux qui mènent à une finale longue et persistante.

C'est l'accompagnement idéal des rôtis et des viandes rouges en général. Essayez-le avec un filet de bœuf.