Pauillac AOC Reserve 2021 Château Pichon Baron
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
France, Bordeaux

Fiche technique

nom complet
Pauillac AOC Reserve 2021 Château Pichon Baron
New
appellation
Pauillac
millésime
2021
dosage
Sec
pays
France
région
Bordeaux
cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Mûre, Épices
degré d’alcool
13,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites

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Note moyenne
4,71 / 5
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Pauillac AOC Reserve 2021 Château Pichon Baron

Château Pichon Baron
0,75 ℓ
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récompensés
Robert Parker
2021
96/100
James Suckling
2021
97/100
Antonio Galloni
2021
97/100

Description

Le Château Pichon Baron, classé 2ème Cru Classé en 1855, est né d'un assemblage de raisins Cabernet Sauvignon et Merlot issus des plus anciens vignobles du domaine.

Les vendanges ont lieu séparément pour chaque vigne, une fois atteinte le parfait niveau de maturité. L'affinage dure 18 mois en grande partie en fûts de chêne neufs et pour une petite partie en fûts de premier passage qui confèrent complexité et personnalité au vin.

Il a une couleur rouge grenat. Le nez offre de délicates notes de mûre et d'épices. L'entrée en bouche est ronde et généreuse, caractérisée par une puissance sublime et des tanins bien intégrés.

En accord mets-vin, il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, notamment les grillades, les plats à base de champignons et les entrées.

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