Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

Second vin du Château Dauzac issu de vignes âgées de 35 à 40 ans, élevé sur les sols graveleux caractéristiques du Haut-Médoc.

Il est composé de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés une fois arrivés à pleine maturité. Issu d'une vinification par gravité, il fermente dans l'acier à une température contrôlée de 28 ° C. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit en fût pendant 18 mois.

Il montre une couleur rouge pourpre. Le nez dominé principalement par le fruit est souligné par de gracieuses touches épicées. En bouche, il montre tout son volume et un corps complexe et équilibré qui se termine sur une finale agréablement fraîche.

Recommandé à combiner avec de la viande blanche et rouge, il est parfait en compagnie du gibier et des fromages affinés.