Mâcon-Villages AOC 2022 Joseph Drouhin

Le Mâcon-Villages de Joseph Drouhin est un vin blanc produit dans la région sud de la Bourgogne, près de Pouilly-Fuissé. Élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay cultivés sur des sols argilo-calcaires d'origine jurassique. La variété du vignoble nous permet de produire des vins avec différentes nuances, en conservant toujours une grande qualité grâce au soin apporté à la sélection des raisins.

La vinification implique l'achat de raisins et de moûts auprès de producteurs partenaires, dans le respect de protocoles de qualité stricts. Après pressurage pneumatique, les moûts sont immédiatement transférés dans des cuves où se déroulent la fermentation alcoolique et l'affinage pendant une durée comprise entre 6 et 10 mois.

Il a une couleur claire et brillante. Des notes florales et fruitées se dégagent au nez, avec des notes d'agrumes et de fruits mûrs, accompagnées de légères nuances pâtissières. En bouche l'attaque est fraîche et vive, avec une bonne légèreté et une agréable fraîcheur. La finale est harmonieuse et invitante, avec une agréable rondeur et une finale délicieuse.

Ce vin blanc s'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les salades, les fromages frais et les plats légers de légumes.