Valle del Rapel Gewürztraminer Reserva DO 2023 Emiliana

Le Gewürztraminer Emiliana est né dans des vignobles situés dans la vallée du Rapel, au cœur du Chili.Emiliana cultive ses vignobles en agriculture biologique, dans le plus grand respect du territoire, sans l'utilisation de substances nocives pour l'environnement.

Il est produit exclusivement avec des raisins Gewürztraminer, vendangés uniquement à la main pendant la première semaine de mars. Après un pressurage doux, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16°C. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes récipients pendant environ 4 mois.

Il se caractérise par une couleur jaune paille clair. Le nez s'ouvre sur des senteurs élégantes de jasmin, enrichies d'agréables notes d'agrumes. En bouche, il est agréablement floral, avec une légère note acide.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les fromages frais, il est idéal en association avec de la charcuterie et des sushis.