Brunello Di Montalcino
Il Brunello è il vino rosso più iconico al mondo, può essere prodotto solo a Montalcino, in provincia di Siena, in Toscana. Viene prodotto solo con uve Sangiovese, che nel comune di Montalcino sono storicamente conosciute con il nome di “Brunello”.
Il primo a vinificare queste uve fu Ferruccio Santi nella seconda metà dell’800. Non avrebbe di certo immaginato che dal suo esperimento potesse nascere uno dei vini più famosi di tutti i tempi. È stato il primo vino ad ottenere la DOC nel 1960 e la DOCG nel 1980. La zona di produzione del Brunello è limitata al solo comune di Montalcino, questo fattore ne ha influenzato la percezione di esclusività e unicità.
Nello specifico, l’area di coltivazione dei vigneti si trova tra i 120 e i 650 metri sul livello del mare. Sebbene la denominazione sia poco estesa, i terreni coltivati a vigneto hanno sono molto diversi tra loro da un punto di vista geologico. È possibile trovare suoli di origine arenaria, calcarea, terreni sabbiosi, argillosi o ricchi di galestro.
Il Brunello di Montalcino deve essere sottoposto a un lungo affinamento in botte grande, nello specifico ben cinque anni dalla vendemmia. Quello che non tutti sanno è che il disciplinare di produzione prevede la versione Riserva. In questo caso gli anni di affinamento, previsti prima della messa in commercio, saranno sei anziché cinque.
Il vino Brunello di Montalcino DOCG ha un colore rosso rubino tendente al granato e da un profumo intenso e avvolgente. I sentori principali sono quelli di frutta rossa, vaniglia, liquirizia e ginepro derivanti dal lungo affinamento in legno. È un vino balsamico, con una trama tannica importante e un’elevata corposità. Nonostante l’importante struttura è un vino molto equilibrato, armonico e dotato di freschezza, sensazione influenzata dalla sua spiccata acidità.
Per degustarlo correttamente è consigliabile stapparlo almeno un’ora prima e utilizzare un calice ampio per percepire meglio la sua complessità aromatica. È un vino particolarmente longevo, può essere conservato dai 10 ai 30 anni. Condizioni fondamentali per la sua longevità sono l'annata e una conservazione adeguata, in posizione orizzontale e in una cantina fresca e non umida.
Quali sono i migliori Brunello di Montalcino?
I migliori Brunello di Montalcino DOCG sono disponibili su Vino.com. Oltre i famosissimi Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta Greppo, Caparzo, Fattoria dei Barbi, Banfi, La Poderina e Castelgiocondo, non possiamo non menzionarne altri che hanno fatto la storia.
Pensiamo al Brunello Mastrojanni, un capolavoro di eleganza e intensità, oppure al Brunello di Argiano, storica eccellenza del territorio. Non possiamo non menzionare il famoso Brunello Castiglion del Bosco, un vino complesso e setoso. Infine occorre ricordare il Brunello del Castello Romitorio, un Brunello persistenze ed importante che non può mancare nella vostra cantinetta privata.
Con quale uva si produce il Brunello di Montalcino?
Il Brunello di Montalcino può essere prodotto solo con uve Sangiovese, secondo quanto previsto dal Disciplinare di Produzione.
Nello specifico, il vitigno con cui si produce il Brunello è un clone locale di Sangiovese. Questo clone è presente solo a Montalcino e conosciuto come Sangiovese Grosso per i suoi acini dalla buccia spessa.
Attraverso la buccia vengono trasferiti i pigmenti colorati, i polifenoli e i tannini al vino, per questo la macerazione sulle bucce è molto lunga (può andare dai 20 ai 30 giorni). Grazie alle caratteristiche uniche delle uve Sangiovese, il vino presenta grande vigorosità, struttura e un’ottima predisposizione all’invecchiamento.
Le origini del vitigno Sangiovese sono abbastanza incerte. Le ipotesi più diffuse sono tre. Secondo la prima ipotesi il Sangiovese è un vitigno di origine etrusca, proveniente dalla zona nord del Tevere e sud dell’Arno.
La seconda ipotesi è che il suo nome derivi dalla parola sangiovannese e che sia quindi originario di San Giovanni Valdarno. Infine secondo la terza ipotesi, il suo nome deriva da Sanguegiovese, inteso come Sangue di Giove, originario della zona del Monte Giove, vicino Santarcangelo di Romagna.
Quel che è certo è che l’adattamento del vitigno Sangiovese ai diversi tipi di suolo lo ha dotato di caratteristiche uniche a seconda del luogo in cui viene coltivato.
Che vitigno è il Brunello?
Il Brunello non è un vitigno ma la denominazione d'origine del famoso vino rosso prodotto esclusivamente a Montalcino secondo un rigido disciplinare di produzione. Il vitigno utilizzato per produrrlo è il Sangiovese, vitigno a bacca nera, storicamente conosciuto nella zona con il nome "Brunello" per i suoi acini scuri.
Perché acquistare il Brunello di Montalcino online?
Perché online su Vino.com puoi trovare un’ampia selezione dei migliori Brunello di Montalcino. Per citarne solo alcuni, potrai trovare il classico Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta Greppo, un vino dal colore rosso rubino brillante, sapido e persistente.
Potrai trovare il Castello Banfi Brunello di Montalcino, un rosso speziato, vellutato e intenso. È inoltre disponibile il Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi, sapido, persistente e dai tannini setosi. Infine vogliamo ricordare il Brunello di Montalcino Collezione del Conte Villa da Filicaja, elegante, denso e balsamico.
Online su Vino.com potrai trovare un’ampissima selezione di Brunello di Montalcino, con caratteristiche uniche e con prezzi competitivi e adatti a tutte le tasche. Se ami i vini della tradizione non puoi non lasciarti avvolgere dalla maestosità e dalla corposità del il rosso più famoso in Italia.
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Pian del Prete
Il Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete è un classico esempio di come un vitigno possa integrarsi alla perfezione con il proprio territorio e la sua tradizione.
Prodotto al 100% da uve Sangiovese, nasce da una fermentazione svolta in vasche di acciaio inox termoregolate con prolungata macerazione sulle bucce. Si procede quindi alla fase di affinamento che si tiene in botti di rovere per una durata di 36 mesi, succeduti da 6 mesi in bottiglia.
Nel bicchiere il vino appare di colore rosso r...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG 2018 Fattoria dei Barbi
Il Brunello di Montalcino della Fattoria dei Barbi nasce in vigneti situati tra le dolci colline di Montalcino e Scansano, nel cuore della Toscana.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte verso la fine di agosto. Dopo una pigia-diraspatura le uve fermentano in barrique alla temperatura controllata di 27-28°C per circa 16-17 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per almeno 2 anni, e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.
Questo Brunello è caratterizzato da un colore r...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG 2018
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 Val di Suga
Il Brunello di Montalcino Riserva di Val di Suga nasce in vigneti situati in località Val di Cava, nel comune senese di Montalcino, in Toscana.
È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. Il vino affina in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, seguiti d 4 mesi di cemento. Il vino affina successivamente per 24 mesi in bottiglia.
Questo Brunello è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre con eleganti sentori di...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria dei Barbi
Il Brunello di Montalcino della Fattoria dei Barbi nasce in vigneti situati tra le dolci colline di Montalcino e Scansano, nel cuore della Toscana.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte verso la fine di agosto. Dopo una pigia-diraspatura le uve fermentano in barrique alla temperatura controllata di 27-28°C per circa 16-17 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per almeno 2 anni, e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.
Questo Brunello è caratterizzato da un colore r...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG 2019
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Pian del Prete
Il Brunello Pian del Prete è prodotto nella rinomata regione di Montalcino, conosciuta per i suoi terreni calcarei arricchiti di argilla e scisto. Questo terroir, situato a 350 metri di altitudine, beneficia delle brezze marine provenienti dalla Maremma, che contribuiscono a creare le condizioni ideali per la coltivazione della vite.
La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox per un periodo di 15-20 giorni. Successivamente, il vino subisce un periodo di affinamento di 20...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja
Il Brunello di Montalcino di Villa da Filicaja trae origine da vigneti localizzati sul versante sud-ovest del comune di Montalcino.
È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte manualmente durante la prima decade di ottobre. Dopo la diraspapigiatura, la fermentazione alcolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 28-30°C con frequenti rimontaggi e delestages; la macerazione sulle bucce è di circa 25 giorni. Dopo la malolattica, il vino è riposto in botti di rovere di Slavonia...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2018
Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja
Il Brunello di Montalcino di Villa da Filicaja trae origine da vigneti localizzati sul versante sud-ovest del comune di Montalcino.
È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte manualmente durante la prima decade di ottobre. Dopo la diraspapigiatura, la fermentazione alcolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 28-30°C con frequenti rimontaggi e delestages; la macerazione sulle bucce è di circa 25 giorni. Dopo la malolattica, il vino è riposto in botti di rovere di Slavonia...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG 2018 Geografico
Il Brunello di Montalcino targato Geografico nasce dall'incontro delle migliori uve di Sangiovese Grosso e del suolo argilloso sabbioso del territorio di Montalcino.
La vinificazione si svolge tradizionale in rosso, quindi il vino sosta per 22 mesi tra botti e barrique di rovere, per poi concludere la sua evoluzione rimanendo ad affinare per altri 2 mesi in bottiglia.
Vino dal colore rosso rubino intenso, offre un ventaglio glorioso e deciso di profumi fruttati che anticipano un palato pieno e str...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG 2018
Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Torre
Sangiovese Grosso in purezza che nasce da vigneti situati sulla collina che domina la vista dall’alto di Sant’Angelo in Colle, a Sud di Montalcino: un Brunello emblematico prende vita da vigne poste su un terrazzamento naturale che guarda a Sud, protetto dai venti di scirocco e tramontana dal Poggio dell’Arna e dal Poggio Civitella.
Le condizioni climatiche non potrebbero essere più benevole, con un’esposizione delle vigne a Meridione che garantisce una naturale e piena maturazione dei grappoli. ...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi
Il Brunello di Montalcino è un classico della produzione Banfi a Montalcino e nasce in vigneti situati tra i fiumi Orcia ed Ombrone, nel versante meridionale del comune di Montalcino, un territorio unico al mondo per tradizione e cultura vitivinicola.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese. La fermentazione avviene in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per l'80% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 20% in bar...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG 2019
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Casalino
Il Brunello di Montalcino Casalino di Bonacchi viene prodotto viene prodotto sulle colline senesi. Le vigne che circondano la Fattoria crescono su un terreno composto in prevalenza da alberese e galestro. Il logo in etichetta, rappresentante foglie di quercia, è un omaggio all'artista Jacopo della Quercia, vissuto nel 1400 e nato nel vicino paese di Quercegrossa.
Composto esclusivamente da uve Sangiovese grosso, le uve vengono vinificate in vasche d'acciaio a temperatura controllata, per poi esse...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG 2019 Col d'Orcia
Il Brunello di Montalcino di Col d'Orcia nasce in vigneti situati sulla collina Sant'Angelo in Colle che si affaccia sul fiume Orcia, nel cuore del comune di Montalcino.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 30°C per circa 18-20 giorni, con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino affina in barrique per 4 anni, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Questo Brunello di Montal...
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